烹饪艺术|与之形成鲜明州立大学 -_ca88
烹饪

烹饪艺术

还有的工作在今天的餐饮业赏金。最大的私营雇主之一,该行业员工总数超过14万人面前的最内部和厨房的位置都。

同时,对厨师,厨师头部和食品制作和服务主管就业人数预计将增加超过平均水平,而在2017年的厨师和厨师头部中位数工资是每年近$ 46,000,根据美国劳工统计局。

尽管正数,梅花工作是不容易的来。一个烹饪艺术的程度,用决心和努力一起,可当你开始你的职业生涯使你成为一个更具竞争力的求职者。

与之形成鲜明状态的副学士在烹饪艺术有你成功的因素。

在许多领域的工作,包括

  • 餐馆
  • 机构厨房
  • 学校厨房
  • 酒店/度假村的厨房
  • 测试厨房

为以后成为一/一个准备

  • 餐饮服务商
  • 烹饪助理
  • 行政总厨
  • 糕点厨师
  • 主厨
  • 私人厨师
  • 侍酒师
  • 食品科学家
  • 线厨师
  • 空头排列厨师
  • 比萨饼厨师
  • 餐厅经理
  • 餐厅经理
  • 美食评论家
  • 食物摄影师
  • 食品研究员
  • 美食顾问

与之形成鲜明州的烹饪艺术计划是由美国烹饪联合会教育基金会认证委员会的认证。

  • 应用业务的副

认证

与之形成鲜明州的烹饪艺术计划是由美国烹饪联合会教育基金会的认证委员会,180中心处的方式,ST认可。奥古斯丁,FL 32095; 800-624-9458; www.acfchefs.org

附加费用

  • 额外费用适用于烹饪相关的类

程序的学习成果

  • 展示基本术语和烹饪艺术和烘焙和糕点艺术技术熟练程度,包括准备食物,介绍和服务。
    确定和示范配方成本计算,采购的概念,接收和发放食品服务业务的做法。
  • 解释的特点,功能和食品的主要营养成分的来源和了解,并证明营养的烹饪方法,包括如何最大限度地保留营养。
  • 沟通清楚,专业,口头和书面的。
  • 制定战略,以提高使用的创造力和解决问题的能力的基础上,作战理论和程序的经营业绩。
  • 发展不可或缺的技能,成功在业界,包括客户服务,监督管理,工作能力与他人,并同时处理多个任务。
  • 开发和应用的伦理和可持续发展酒店业的政策。
    安装,配置和管理在商业环境中常用的操作系统和服务。

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